Descrizione
Tra la croccantezza romana e il cuore morbido e soffice della tradizione napoletana esiste un punto d’incontro perfetto, ed è proprio nel cuore di Vetralla.
La Pizzeria Il Babbà non è semplicemente un posto dove mangiare una pizza al volo, ma un vero punto di riferimento per chi cerca autenticità, qualità degli ingredienti e un’accoglienza che sa di casa.
L’arte dell’Impasto e la Qualità delle materie prime
Il segreto del successo de Il Babbà parte da lontano, precisamente da una lievitazione lenta e naturale. L’impasto, ad alta idratazione e lasciato maturare per oltre 24 ore, garantisce una pizza straordinariamente leggera, digeribile e dal cornicione fragrante.
Ma una grande base non è nulla senza il giusto condimento. La filosofia del locale si fonda su una selezione rigorosa delle materie prime:
Pomodoro 100% italiano, dolce e corposo.
Mozzarella di bufala DOP e fior di latte fresco di giornata.
Prodotti del territorio tuscio, dalle verdure di stagione ai salumi tipici locali, per un connubio perfetto tra Campania e Lazio.
Un menu per tutti i gusti
Dalle classiche ed intramontabili come la Margherita e la Marinara, fino alle Pizze Speciali nate dall’estro di Sheila, pizzaiola professionista, ogni proposta è pensata per esaltare i sapori di una volta. Non mancano le opzioni per chi ama i fritti artigianali: supplì dorati e croccanti, crocchette di patate e frittatine di pasta preparate ogni giorno in cucina.
E per concludere in bellezza? Il nome del locale è una promessa: impossibile andarsene senza aver assaggiato il vero Babbà napoletano, inzuppato al punto giusto e servito con panna o crema al pistacchio.
Tradizione e Convivialità a Vetralla
Che si tratti di una cena in famiglia, di una serata tra amici o di una pizza d’asporto da gustare comodi sul divano, la Pizzeria Il Babbà garantisce un servizio rapido, cordiale e sempre con il sorriso.
Se vi trovate a Vetralla e volete regalare al vostro palato un viaggio nei sapori autentici della pizza artigianale, la fermata è una sola.
Info e Prenotazioni
0761 477262
Via Dante Alighieri
Vetralla
