Descrizione
Fondata nel 1919 per iniziativa di un gruppo di agricoltori locali, la cooperativa trae le sue origini da un percorso di rinascita e condivisione d’intenti. Intitolata alla memoria di Cesare Battisti, l’organizzazione nacque con l’obiettivo strategico di unire le forze per la lavorazione, la trasformazione e la commercializzazione dei frutti principali del territorio, con un focus d’eccellenza dedicato all’olivicoltura, alla viticoltura e alla cerealicoltura.
Nel corso di oltre un secolo di attività, il celebre frantoio della cooperativa lungo la Via Cassia è cresciuto costantemente, trasformandosi in un punto di riferimento per l’intera filiera olivicola regionale. Oggi, la realtà associativa conta oltre cinquecento soci, un numero che testimonia la vitalità di un progetto economico basato sulla fiducia reciproca, sulla solidarietà e sulla valorizzazione delle produzioni locali.
La forza della Cooperativa Cesare Battisti risiede nella capacità di coniugare la saggezza delle antiche tradizioni contadine con l’adozione di tecnologie di lavorazione moderne e rigorose. Questa sinergia permette di ottenere un olio extravergine di oliva di altissima qualità, profondamente legato al territorio della Tuscia e rispettoso dei più alti standard di tracciabilità e genuinità.
Saper fare squadra, custodire il paesaggio agrario e promuovere l’identità locale sono i pilastri attraverso cui questa storica realtà continua a scrivere la sua storia, confermandosi custode orgogliosa di un patrimonio oleario che tutto il territorio riconosce e apprezza.
