Descrizione
Nel cuore della Tuscia viterbese, precisamente in località Capacqua a Vetralla, nasce una realtà agricola divenuta punto di riferimento per l’eccellenza olearia internazionale: Olio Tamìa.
Fondata dalla visione e dalla passione di Pietro Re, l’azienda ha saputo trasformare un retaggio familiare in un marchio riconosciuto a livello globale per la qualità eccelsa dei suoi oli extravergini d’oliva.
La posizione strategica sui terreni scelti, caratterizzati da un suolo di origine vulcanica e da un microclima ideale, regala agli olivi secolari dell’azienda le condizioni perfette per esprimere la massima ricchezza organolettica.
Pietro Re ha impostato la filosofia produttiva su pilastri rigorosi che coniugano la salvaguardia delle cultivar autoctone, come la Caninese, alla cura artigianale e alle più avanzate tecnologie di estrazione a freddo, garantendo oli ricchi di polifenoli, profumi fruttati e una straordinaria armonia di gusto. Attraverso una gestione sostenibile e un rispetto profondo per la biodiversità del territorio di Vetralla, Olio Tamìa continua a conquistare palati raffinati, prestigiosi premi internazionali e le cucine dell’alta ristorazione, facendosi ambasciatore dell’autentico sapere olivicolo italiano nel mondo.
